Mi erano avanzati: ricotta, capponata (melanzane, carote, zucchine e pomodori), due pomodori ramati e una mezza mozzarella.....ho fatto della pasta per pizza e l'ho tirata...... poi ho ricavato dei cerchi utilizzando una tazza per il latte come stampo e li ho resi vivi con due ripieni: per alcuni ho utilizzato la capponata ricoperta dalla ricotta, per gli altri i pomodori ramati e la mozzarella. Ho infornato il tutto e........sono davvero stupendi!!
P..S, Vengono benissimo anche fatti con la pasta sfoglia già pronta.
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