RICICLO DI CAPODANNO

Avevo preparato dei filletti di tonno alla siciliana che tutti avevano disdegnato in favore del bollito.....Buttarli mi scocciava parecchio (erano gli ultimi filetti di boavista)....che fare? Ma certo, le polpette di pesce!!!!! Allora ho preso i due filetti con il ,loro sughetto e li ho sminuzzati...ho preso due patate bollite e una manciata di fagiolini e li ho tritati col minipimer....una volta che ho ridotto tutto ad una poltiglia ho aggiunto: 1 uovo, 3 cucchiai di parmigiano reggiano, mezzo philadelphia, tre cucchiai di pan grattato....Impastato il tutto ho formato delle mini polpettine che ho poi passato nel pan grattato e fritte.........MERAVIGLIOSEEEEEEEE