ARROSTINO ANTICRISI

Come mi piacciono le ricette povere ma gustose......oggi ho comprato due cosce e due ali di tacchino: spesa totale 4 euro....e poi:

rosmarino, salvia, alloro e aglio

4 cucchiai d'olio

un bicchiere di vino bianco

un bicchiere di brodo vegetale

sale q.b.

Ho fatto rosolare la carne con l'aglio, l'olio e gli aromi. Ho aggiunto e sfumato il vino e ho portato a cottura(40 minuti) il tutto aggiungendo al bisogno il brodo.  Ho spento e lasciato intiepidire, poi ho spezzettato le cosce e le ali e le ho ributtate nel sughetto di cottura aggiustando di sale.
Il contorno ideale? 4 patate tagliate a dadini, passate in 3 cucchiai d'olio e infornate per mezz'ora.